Откровения архангельского бизнесмена: “Личинки не спасут человечество от голода”

Рост численности населения на планете, сокращение плодородных земель, и регулярные природные катаклизмы, все вышеперечисленное в будущем может привести к глобальному голоду. Ученые уже начинают готовить человечество к употреблению насекомых. В качестве такого рациона приводится его питательность, которая выше чем у хорошо прожаренного стейка из мраморной говядины. 

Насколько близко будущее, когда на прилавках магазинов появится колбаса из насекомых в интервью изданию МК рассказал предприниматель из Архангельска Геннадий Иванов. 

Все разговоры о том, что насекомые спасут планету от голода, вызывают у предпринимателя иронический смех. 

Основной проблемой, по мнению Иванова, являются объемы производства необходимого количества насекомых. Так его предприятие, которое специализируется на выращивании «черной львинки», способно выращивать до 8 тонн личинок в месяц. А чтобы накормить всех людей на планете, сегодня необходимо выращивать нужно 19 и 29 миллиардов тонн!

Также абсолютно не правильно поставлен вопрос о переводе рациона питания с животного белка на насекомых. Протеин и липиды, которые содержатся в личинках «черной львинки», не способны полностью заменить мясо курицы и говядины. Все это может рассматриваться исключительно как пищевая добавка, или приправа, наподобие горчицы или кетчупа к холодцу и шашлыку, и не более.

Геннадий Анатольевич по образованию является биологом, и выращивает личинок «черной львинки» уже на протяжении 10 лет, когда об этом еще никто не писал и не говорил. Стаканчик с личинками «черной львинки» ему прислал из Латинской Америки тогдашнего министр природных ресурсов РФ Сергей Донской.

Основное применение производимой Ивановым продукции, это производство кормовых добавок для животных, которые способствуют улучшению микрофлоры кишечника. А также способствуют увеличению веса и надоев. 

Максимальная польза, которую насекомые могут принести в будущем, это подпитывать человека дополнительной энергией, и как следствие человек будет меньше покупать продуктов питания, что экономит средства. В частности личинки насекомых могут способствовать усвояемости пищи и улучшению иммунитета.

В общем пока переживать не стоит. На наш век хватит обычной еды. А потом ученые еще что-нибудь придумают…